Share |

Dr. Erica van Herpen

Erica close-up

Dr. Erica van Herpen is Universitair Hoofddocent bij de Marketing en Consumentengedrag Groep van Wageningen Universiteit. Zij doet onderzoek naar consumentengedrag in een retail context: hoe consumenten winkels evalueren, product assortimenten beoordelen, en keuzes maken. Ook onderzoekt ze voedselverspilling in huishoudens. Haar onderzoek is verschenen in toonaangevende academische tijdschriften op het gebied van marketing, consumentenpsychologie, voeding, en duurzaamheid.